大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。吃辣喝什么解辣，喝什么解辣很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、

1、吃到辣的食物時，最好的解辣方法是喝牛奶，牛奶可以緩和辣的感覺。喝水是沒有作用的，特別是溫水或熱水，反而會加劇辣感。

2、在所有的味道中，“辣”是一種比較特殊的口感。其實，它主要是由一種叫做“辣椒素”(也叫“辣椒堿”)的物質(zhì)，引起的尖利刺痛感和特殊灼燒感的總和，不但能刺激舌和口腔的觸覺神經(jīng)引起痛覺，同時也會刺激鼻腔，有時也會對皮膚產(chǎn)生灼燒感。

3、所以，從生理學的角度來說，“辣”其實是一種痛覺。

4、因為“辣感”的始作俑者“辣椒素”并不能溶于水，所以，喝水并不能有效解辣。

5、甚至很多人有過“越喝水感覺越辣”的體驗，因為本來可能只有舌尖一點點地方被辣，喝進去的水卻帶著辣椒素在嘴巴里流竄，“辣”到的范圍迅速擴大。最好的解辣方法是喝牛奶，牛奶可以緩和辣的感覺。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。