在炎熱的天氣里，食用冰鎮(zhèn)食品令人愉悅，但食品的新鮮度至關(guān)重要。浙江的岑阿姨因食用放置多天的冰西瓜，感染了李斯特菌，導(dǎo)致嚴(yán)重的腦膿腫，被送往ICU救治。浙江省人民醫(yī)院的醫(yī)生通過(guò)顱腦磁共振和腦脊液檢查，確診她感染了單核細(xì)胞增生性李斯特菌。該細(xì)菌常見于冰箱中，能通過(guò)食物進(jìn)入人體，進(jìn)而侵入中樞神經(jīng)系統(tǒng)。醫(yī)生使用有效抗生素治療后，患者情況好轉(zhuǎn)，現(xiàn)已轉(zhuǎn)至普通病房繼續(xù)康復(fù)。

李斯特菌是一種厭氧細(xì)菌，通過(guò)食物傳播，常見于肉類、蛋類、海產(chǎn)品和乳制品等。它能在低溫下生長(zhǎng)，使得冰箱中的食物也可能成為感染源。感染后的癥狀包括發(fā)熱、頭痛、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重時(shí)可致腦膜炎和腦膿腫。夏季是感染高發(fā)期，若不及時(shí)治療，死亡率可達(dá)20-30%。因此，需注意食品安全，避免食用未經(jīng)加熱滅菌的生鮮食品，尤其是存放在冰箱中的剩菜剩飯和冷切熟食。

綜合自潮新聞，湖南日?qǐng)?bào)