大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。山竹里邊發(fā)黃，山竹里面發(fā)黃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

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1、山竹本身會分泌黃色的物質(zhì)，可能是采摘或者運(yùn)輸中碰到的損傷，導(dǎo)致黃色物質(zhì)分泌出來。也可能是果實(shí)沒有完全熟透有的黃色漿子，可以吃，但是會澀口。還有一種可能是放的時間太久了，不新鮮了，果肉已將變質(zhì)，不建議食用。

2、很多人在吃山竹的時候都會發(fā)現(xiàn)，山竹里面有黃黃的東西，其實(shí)，這是很常見的一種現(xiàn)象。山竹本身會分泌黃色的物質(zhì)，可能是采摘或者運(yùn)輸中碰到的損傷，導(dǎo)致黃色物質(zhì)分泌出來。也可能是果實(shí)沒有完全熟透有的黃色漿子，可以吃，但是會澀口。還有一種可能是放的時間太久了，不新鮮了，果肉已將變質(zhì)，不建議食用。

3、挑選山竹時，最好挑選那種蒂頭是綠色的，外殼色澤鮮艷、有光澤的，挑選時可以用手指輕壓外殼，外殼不能太硬，也不能太軟。還要看看果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，再換一個看看。

4、同時要用指頭捏一捏果殼。如果用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那你就果斷地把這個山竹放回原處吧。通常，山竹底部的萼片有4到8片，這個萼片的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，萼片越多，就說明果肉片數(shù)越多，果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。