大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。水果黃瓜怎么做好吃，黃瓜怎樣做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

黃瓜可以用來(lái)涼拌，也可用來(lái)炒雞蛋或者肉片，都很好吃。涼拌黃瓜需要把黃瓜拍碎，然后切成塊狀放入一個(gè)碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其腌制10分鐘左右，把多余的水分及黃瓜的澀味給殺出來(lái)，最后再放調(diào)料冷藏，這樣的黃瓜非常好吃。黃瓜炒肉片需要先把肉片腌制好，同時(shí)炒黃瓜片的時(shí)間最好保持在三分鐘以內(nèi)，不宜過(guò)久，黃瓜炒的時(shí)間長(zhǎng)了影響口感。

黃瓜是日常生活中常見(jiàn)的一種瓜類，也叫做胡瓜、青瓜。黃瓜顏色呈油綠或翠綠，可入藥也可食用。生吃黃瓜可以起到美容養(yǎng)顏的功效，也可以當(dāng)作減肥的食材。黃瓜渾身上下都是寶，黃瓜汁能清熱降火，排毒養(yǎng)顏，黃瓜片用來(lái)敷在臉上能祛痘消斑。日常黃瓜的做法有兩種，一種是涼拌，一種是炒肉片。

涼拌黃瓜：

1、首先我們要先把黃瓜洗凈，然后把它放案板上拍碎，這一步很關(guān)鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來(lái)腌制，其實(shí)那樣味道并不會(huì)很好。把黃瓜拍碎，然后切成塊狀放入一個(gè)碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其腌制10分鐘左右，把多余的水分及黃瓜的澀味給殺出來(lái)。

2、接下來(lái)就是調(diào)涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎么能夠能更好吃，主要就要這醬汁上。準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入一些蒜末，調(diào)入米醋、白醋、雞精攪拌均勻，喜歡辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，調(diào)好以后，直接將醬汁淋在切好的黃瓜上，到這里還沒(méi)完，再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘后，拿出來(lái)就可以食用了。

冷藏后的黃瓜吃起來(lái)涼涼脆脆的，而且經(jīng)過(guò)15分鐘的泡制，醬汁也己經(jīng)湛入到黃瓜中，吃起來(lái)也是相當(dāng)入味的，不論是拌什么飯，吃起來(lái)都非常下飯，非常的好吃。

黃瓜炒肉片：

先將黃瓜清洗干凈后切菱形薄片，豬瘦肉洗凈切薄片，紅椒洗凈切菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片后，用適量生抽、蠔油、鹽、料酒等腌制十分鐘左右。鍋洗凈加熱，往鍋中倒入適量油，加入蒜末煸香幾分鐘，再把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色，這時(shí)候加入紅椒再翻炒片刻，再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻，最后加入適量鹽調(diào)味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時(shí)間最好保持在三分鐘以內(nèi)，不宜過(guò)久，黃瓜炒的時(shí)間長(zhǎng)了影響口感。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。