大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。生蠔和牡蠣的區(qū)別圖解，生蠔和牡蠣的區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

牡蠣和生蠔從屬不同、個頭不同、生長環(huán)境不同、肉質(zhì)顏色不同、含鋅量不同。 牡蠣和生蠔不是同一種海鮮。牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說，生蠔屬于牡蠣的一種。

牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色。,殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。

牡蠣和生蠔的區(qū)別如下：

1、從屬不同：牡蠣的種類有很多，生蠔是其中的一種，可以說生蠔是牡蠣，卻不能說牡蠣是生蠔，兩者是從屬關(guān)系，是生蠔從屬于牡蠣。

2、個頭不同：生蠔的個頭較大，大生蠔加上可重量可以達(dá)到一斤多；而其他品種的牡蠣的個頭很小，有成人的一小節(jié)拇指那么大。

3、生長環(huán)境不同：生蠔一般生活在比較少見的江河和大海的交匯處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上，由于生長環(huán)境有所限制，所以產(chǎn)量很少；而牡蠣在我國自渤海、黃海至南沙群島均產(chǎn)，約有20種。

4、肉質(zhì)顏色不同：生蠔的肉質(zhì)是乳白色的；而有些品種的牡蠣肉質(zhì)是淡青色的。

5、含鋅量不同：生蠔的含鋅量很高，每一百克的含鋅量為71.2毫克，比牡蠣高出了七八倍，被稱為海里的牛奶”。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。