大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。新鮮黃花菜中含有的毒素是，鮮黃花菜含有的天然毒素是很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、

1、秋水仙堿

2、鮮黃花菜的花和根中含有一種有毒生物秋水仙堿，其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黃花菜更保險(xiǎn)，因?yàn)楦芍七^(guò)程中可破壞其中含的毒素。

3、新鮮黃花菜中的花蕊含有秋水仙堿，人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。研究發(fā)現(xiàn)，成人食用50-100g鮮黃花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙堿）后，會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。所以在食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過(guò)處理，去除秋水仙堿，由于秋水仙堿具有較好的水溶性，可以講鮮黃花菜在開水中燙漂一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度地溶解在水中，此時(shí)在烹調(diào)可保證安全。秋水仙堿不耐熱，大火煮10min左右就能被破壞。

4、黃花菜（學(xué)名：Hemerocallis citrina?Baroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

5、黃花菜耐瘠、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，地緣或山坡均可栽培。對(duì)光照適應(yīng)范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過(guò)濕或積水。旬均溫5℃以上時(shí)幼苗開始出土，葉片生長(zhǎng)適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。?

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。