大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。過(guò)小年吃什么餡的餃子好，過(guò)小年吃什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

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1、餃子、灶糖、魚(yú)肉、湯圓、竹筍等。過(guò)小年餃子是全國(guó)人民吃的食物，餃子形狀酷似元寶，有招財(cái)進(jìn)寶之意，同時(shí)餃子又和交子諧音，有新舊交替的寓意。竹筍的形狀為一節(jié)一節(jié)的，有著一節(jié)更比一節(jié)高的含義。魚(yú)肉象征著年年有余和富足，也有有頭有尾的含義。

2、小年祭灶是舊時(shí)民間習(xí)俗。祭灶也叫“送灶神”，相傳灶王爺每年這天要上天向玉皇大帝稟報(bào)一家善惡，到除夕夜返回，奉旨賞善懲惡，或賜?；蚪禐?zāi)。所以家家要打掃得干干凈凈，供上灶糖，讓灶王爺多說(shuō)些好話。

3、北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因?yàn)檫@天要送灶王爺上天匯報(bào)工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺(tái)上，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。魚(yú)肉、湯圓、竹筍等也是不可缺少的食物。

4、古話說(shuō)“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。吃灶糖,灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱(chēng)為"關(guān)東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比，摔不能碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi)，質(zhì)料很重很細(xì)?？谖渡运幔虚g絕沒(méi)有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍然以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過(guò)用作幌子，買(mǎi)的人很少。

5、古人祭灶的日期，歷來(lái)說(shuō)法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在中國(guó)封建社會(huì)里，諸教并存，神靈之?dāng)?shù)高達(dá)萬(wàn)千之多，民間習(xí)慣一概敬之?？赡苁菫榱撕?jiǎn)化統(tǒng)一，易記易行的緣故，把灶君每月上天稟報(bào)一次的說(shuō)法，演化成了每年上天一次。并且把時(shí)間固定在臘月二十三日或二十四日。這一天，也就成了傳統(tǒng)的祭灶節(jié)日。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。