大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。綠豆沙怎么做?，綠豆沙怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

制作方法

1.先將綠豆清洗干凈，用水浸泡。大約泡一天。 　　

2.將綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，綠豆皮能掉下來。 　　

3.將綠豆皮全部去掉。這一步可能有些費(fèi)事。 　　

4.將去皮的綠豆加2倍水，放入高壓鍋煮約30分鐘。使其成為豆沙。 　　

碎冰、綠豆及其他材料放入果汁機(jī)中，以高速先攪打10秒鐘。 　　

長(zhǎng)匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。 　　

自制糖水：以650g.細(xì)砂糖加上600c.c.水煮滾即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏備用

綠豆沙的好處

1．增強(qiáng)食飲：綠豆味甘，性涼，無毒。所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能 ，為機(jī)體許多重要臟器營養(yǎng)所必需。 　　

2．降血脂：綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達(dá) 到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。 　　

3．降膽固醇：綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸， 加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。 　　

4．抗過敏據(jù)：臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態(tài)反應(yīng) 性疾病。 　　

5．抗菌：抗病毒綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。 　　

6．保護(hù)腎臟：綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，從而保護(hù)腎臟。

但當(dāng)人的體質(zhì)屬于涼性體質(zhì)時(shí)不能吃綠豆,因?yàn)槌粤撕髸?huì)引起履瀉.喝板藍(lán)根的時(shí)候不宜吃綠豆,因?yàn)榘逄m根是冷性帶寒的藥物,與綠豆涼性食品同吃會(huì)傷害胃腸道.冬春兩季少吃,復(fù)秋兩季可適量多吃些綠豆.

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。