大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。折耳根是魚腥草嗎圖片高清，折耳根是魚腥草嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

在四川貴州重慶這些地方，折耳根是非常流行的。這是一種比較特殊的蔬菜，味道聞起來和吃起來的味道是比較清奇的，并且折耳根還有另外的一個名字叫做魚腥草。那么折耳根究竟為什么要叫魚腥草呢？為何又有很多人接受不了甚至是討厭折耳根呢？

折耳根之所以叫魚腥草，是因?yàn)檎鄱云饋砘蛘呤锹勂饋淼奈兜篮汪~腥的氣息是一模一樣的，甚至要比魚本身的腥氣還要重一點(diǎn)。而折耳根又是屬于草本植物，自然人們就會將折耳根叫做魚腥草了。也正是因?yàn)檎鄱兄~腥的氣息，所以很多人在第1次吃的時候就沒有辦法接受這種味道，這就導(dǎo)致很多人對折耳根比較討厭。但是有些人對于這種味道特別的著迷，第1次吃的時候就再也忘不掉這個味道了，也算是一種比較神奇的現(xiàn)象。那么折耳根究竟該怎么吃才能好吃一點(diǎn)呢？

1.涼拌著吃。其實(shí)在很多南方地區(qū)，折耳根就是用來涼拌著吃的。只需要將折耳根清洗干凈之后放入到盆里面，在里面撒上一些辣椒油，香菜，蒜末，香油，醬油，陳醋，之后攪拌均勻，配合著米飯就可以食用了。對于愛吃折耳根的人來說，這種涼拌的吃法是最美味的。

2.煮火鍋吃。因?yàn)檫@折耳根的魚腥氣息是比較重的，所以將折耳根放入到牛油火鍋或者是麻辣火鍋里面煮的話，是可以在一定程度上掩蓋這種魚腥味道的。這樣就算平時不太能接受折耳根味道的人在吃火鍋的時候也能吃上幾根折耳根了。

3.炒著吃。折耳根在炒著吃的時候，最常見的搭配食物就是臘肉。在臘肉里面撒上一些辣椒，最后炒出來的肉不僅有著臘肉的香氣，還有著魚腥的味道。這個時候是需要有一些蘸水的，蘸水也能夠掩蓋住魚腥氣。讓整道菜品更加的好吃一點(diǎn)。

最后，可能很多人永遠(yuǎn)想象不到喜歡吃折耳根的人到底對折耳根是有多沉迷，甚至有些人會將折耳根用來泡水喝。這對于不能吃折耳根的人來說，單純的將折耳根泡水，這種味道想一想都會讓人覺得難以接受。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。