大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。菠蘿做菜怎么吃，菠蘿做菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

菠蘿咕咾肉

1.菠蘿切塊，在淡鹽水中浸泡，備用。

2.彩椒切塊，備用。

3.豬里脊肉拍散，然后切塊，備用。

4.豬里脊塊中加入鹽、白胡椒、料酒、少許糖、少許生抽抓勻腌制30分鐘左右。

5.找一個(gè)小碗，放入番茄醬、白糖、醋攪拌均勻，3種調(diào)料一點(diǎn)點(diǎn)加，根據(jù)自己喜好調(diào)整量。

6.肉塊腌好后，打入一個(gè)雞蛋抓勻，再加入淀粉和面粉，攪拌均勻，讓粉漿可以裹在肉的表面即可。

7.鍋中燒油，油熱后，放入肉塊炸至金黃后撈出，再復(fù)炸十幾秒，撈出備用。

8.鍋中熱底油，放入彩椒翻炒至斷生，放入菠蘿翻炒片刻，撈出備用。

9.把調(diào)過的料汁倒入鍋中，加入小半碗清水，煮至濃稠。

10.淋一點(diǎn)水淀粉，湯汁黏稠的時(shí)候放入炸過的肉塊翻炒均勻。

11.最后倒入彩椒和菠蘿，翻拌均勻就可以了。時(shí)間不要長，不然肉塊就不脆了！

菠蘿炒飯

1.菠蘿對半切開，用刀在菠蘿上劃上幾刀，不要?jiǎng)澊┡丁ぷ佑脕碜鋈萜?，果肉在淡鹽水中浸泡，備用。

2.蔬菜切丁，蔬菜可以自己隨意搭配，建議用胡蘿卜、豌豆、黃瓜。

3.午餐肉切小丁，備用。也可以用香腸或者肉丁。

4.如果有蝦仁，最好準(zhǔn)備幾個(gè)，加入蝦仁更好吃呢！雞蛋1-2個(gè)打散，備用。

5.鍋中熱油，放入雞蛋炒熟后，盛出備用。

6.再加一些油，放入蝦仁煎至變色后撈出，備用。

7.倒入蔬菜翻炒至斷生。倒入火腿丁翻炒片刻后，放入雞蛋翻炒。

8.倒入米飯，加鹽、少許生抽翻拌均勻。

9.放入菠蘿丁，關(guān)火，用余溫翻炒均勻。

10.裝入挖好的菠蘿殼中即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。