大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題?；ㄉu怎么做的視頻，花生醬怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

花生醬的制作　　 ??

花生醬是群眾喜愛的香味調味品之一。 　

　是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、包子等餡心配料。 　

　制作方法

用上等生花仁，經(jīng)過篩選、焙炒、風凈、磨醬等工序即成花生醬。 　

　方法1 　　原料：新鮮花生1杯 橄欖油2勺 蜂蜜或糖2勺 　

　做法:1.將花生洗凈，慢火炒香 (避免焦味)，再以攪拌機打碎為花生醬。2.橄欖油，打發(fā)到顏色稍淺，加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻 　　

方法2 　　用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會就行 　　方法3　　材料： 　　去皮花生仁 　　油 　　白糖 　

　做法： 　　1.中火，燒熱鍋。 　

　2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色, 起鍋。 　

　3.攤涼花生仁。 　　

4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。 　

　注意事項： 　　油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。 　

　炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動，大約15分鐘。 　　

花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。 　

　攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。 　

　如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。 　

　保管方法： 用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。