大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。清燉魚怎么做好吃又簡單方便視頻竅門，清燉魚怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

清燉魚的做法：

1、將魚刮洗干凈，改刀。里脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。

2.、將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。

3、把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入里脊肉煎至變色，隨后依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。

4、 在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調(diào)好口味出鍋即成。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。