大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題?？寡趸澄锏墓πШ妥饔?，抗氧化食物很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、抗氧化食品也稱(chēng)為防衰老食品，科學(xué)研究表明，吃適量的紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜可抗衰老 紅薯前兩年一直游走在排行榜邊緣，今年終于排在了第一。

2、專(zhuān)家解釋說(shuō)，這是因?yàn)榧t薯中的化學(xué)物質(zhì)含量降低，纖維含量在近年內(nèi)大大提高。

3、特別是紅薯中含有豐富的賴(lài)氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國(guó)斯坦福大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究院也指出，紅薯中含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，有助于保護(hù)皮膚，延緩衰老。

4、 　　除了紅薯，世界衛(wèi)生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜等11種蔬菜排進(jìn)了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半產(chǎn)于東亞。

5、 　　抗氧化食品-- 　　基礎(chǔ)型抗氧化元素：維生素。

6、代表食物：各種維生素含量豐富的蔬菜、水果。

7、 　　2、元老型抗氧化元素：抗氧化礦物質(zhì)。

8、硒及鋅、銅、錳、鐵等。

9、 　　3、新秀型抗氧化元素：植物性營(yíng)養(yǎng)素。

10、代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米。

11、 　　4、飲品型抗氧化元素：多種飲品。

12、代表食物：綠茶、牛奶、紅酒、水。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。