大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。炸湯圓的吃法，炸湯圓的做法不蹦油炸很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、炸湯圓

2、炸湯圓在我們家鄉(xiāng)是大年三十桌子上的必備下酒菜，它吃起來外焦里糯，香甜軟滑，又是圓的，可能象征團(tuán)團(tuán)圓圓甜甜蜜蜜吧。 每到臘月二十開始，家家戶戶就開始忙碌起來，要買年貨，要推磨，推磨是很麻煩的事，那時(shí)候沒有電動(dòng)研磨機(jī)，是石頭做的手推小磨，要磨豆腐，湯圓，灰菜（魔竽），米豆腐，每一道都是比較麻煩的工序，這中間比較簡單的是湯圓，把糯米泡上一天，在石磨上就著水推成米漿，用包布包著吊起來，吊到水干拿曬笆簀曬干，其實(shí)它也就是推磨的時(shí)候簡單點(diǎn)，后序工作比較復(fù)雜，遇著陰雨天，很容易發(fā)霉，要把糯米漿結(jié)的塊隨著曬的程度，從大塊掰成小塊，要常常翻面地曬。一般自己家做的都成不了粉，成小塊狀保存.而且四川冬天多陰雨天，湯圓粉發(fā)霉是經(jīng)常的事。 正月里家里就會來客人，炸湯圓必上桌子，主人覺得這是好菜，待客時(shí)有面子又好看，客人也愛吃 記憶中父親也愛吃炸湯圓，二三月的時(shí)候地里沒有什么菜，媽媽有時(shí)會炸盤湯圓給父親當(dāng)下酒菜，今天是父親節(jié)，我給河北的公公做了盤炸湯圓，吃飯的時(shí)候打電話給父親，得意洋洋地告訴他我在吃炸湯圓呢，父親哈哈一笑，說，我也正在吃炸湯圓呢。我說，父親節(jié)快樂！父親說，大家都快樂都快樂! 糯米營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用

3、?主料

4、糯米粉

5、300g

6、?輔料

7、油適量

8、白沙糖適量

9、?炸湯圓的做法

10、1

11、準(zhǔn)備好糯米粉

12、2

13、用涼水揉成光滑的粉團(tuán)

14、3

15、鍋內(nèi)放油。稍多一點(diǎn)

16、4

17、等油六成熱的時(shí)候用手把糯米粉和成湯圓下鍋炸

18、5

19、炸好的湯圓，如果省事的，這時(shí)候撒點(diǎn)白糖在上面就可以上桌啦

20、6

21、炸好湯圓把油倒出來，鍋內(nèi)燒水熬糖 .熬至糖水變色,下入湯圓翻炒均勻

22、小貼士

23、1,和糯米粉的時(shí)候，一定要和均勻，讓粉都濕透，如果有干粉湯圓會炸油 2,糖尿病人少吃

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。