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伏天去濕氣寒氣的辦法:1、少吃甜、膩的食物。如果你身體有濕氣少吃甜膩食物,因?yàn)樘鹉伻菀邹D(zhuǎn)化為濕氣。2、別吃生冷食物。3、別喝酒。4、可以多吃姜去寒濕。5、可以多吃綠豆、西瓜、扁豆來(lái)去濕寒氣。
三伏天是一年中最熱的時(shí)候,這段時(shí)間也是冬病夏治的好時(shí)候,非常適合排除體內(nèi)的寒濕,伏天去濕氣寒氣的辦法:1、少吃甜、膩的食物。如果你身體有濕氣少吃甜膩食物,因?yàn)樘鹉伻菀邹D(zhuǎn)化為濕氣。2、別吃生冷食物。3、別喝酒。4、可以多吃姜去寒濕。5、可以多吃綠豆、西瓜、扁豆來(lái)去濕寒氣。
農(nóng)村有“頭伏雞,二伏狗,三伏甲魚(yú)紅棗肚”的說(shuō)法,在三伏天要吃伏叫雞,也就是公雞,古人認(rèn)為剛剛會(huì)打鳴的小公雞陽(yáng)氣最盛,有去濕去寒的作用,而三伏天是全年中天氣最熱,陽(yáng)氣最盛的階段,通過(guò)吃伏叫雞可以把體內(nèi)的寒氣、濕氣都逼出來(lái)。
伏叫雞的做法
食材:嫩公雞1000克姜400克,紫蘇50克,鹽、白酒、油適量。
做法步驟:
1、準(zhǔn)備好食材,雞肉清洗干凈,內(nèi)臟保留(一般都講究吃全雞,內(nèi)臟也不能少),紫蘇和姜清洗干凈。
2、雞肉切塊(不要太小因?yàn)楹竺孢€要燉)。
3、姜洗干凈不用去皮,直接切片。
4、紫蘇洗干凈稍微晾一下。
5、將紫蘇放入砂鍋,砂鍋內(nèi)加三分之一的水,開(kāi)小火煎15分鐘。
6、鍋內(nèi)放少量油,加入切好的雞肉塊翻炒(內(nèi)臟晚一會(huì)兒再加,要不然會(huì)炒爛)。
7、炒至雞肉微微發(fā)白,加入姜片繼續(xù)翻炒,淋入白酒(正宗的做法是噴,娘娘沒(méi)那個(gè)本事,淋進(jìn)去也一樣的),放入內(nèi)臟輕微翻炒至內(nèi)臟脫生。
8、將炒制好的雞肉放入砂鍋中。
9、大火轉(zhuǎn)小火煨40分鐘,出鍋前10分鐘撒入適量鹽翻動(dòng)一下,基本鍋內(nèi)剩一點(diǎn)點(diǎn)湯的時(shí)候就可以出鍋了。
本文到此講解完畢了,希望對(duì)大家有幫助。