大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。爬蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間熟最佳，爬蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、

1、蒸皮皮蝦蒸煮時(shí)間為水開后，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。皮皮蝦蒸制時(shí)間過短，肉質(zhì)未熟殘留害菌和寄生蟲，時(shí)間太長(zhǎng)，蝦肉鮮味流失，肉質(zhì)松散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹制前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質(zhì)和殺菌。

2、很多人對(duì)皮皮蝦的美味念念不忘，尤其是它皮薄肉厚，只要簡(jiǎn)單清蒸做法就可以讓大家大飽口福，實(shí)在是太適合我們手殘又愛吃的“人設(shè)”了。蒸皮皮蝦蒸煮時(shí)間為水開后，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。皮皮蝦蒸制時(shí)間過短，肉質(zhì)未熟殘留害菌和寄生蟲，時(shí)間太長(zhǎng)，蝦肉鮮味流失，肉質(zhì)松散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹制前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質(zhì)和殺菌。

3、其實(shí)用冷水蒸是可以為皮皮蝦起到鎖鮮的作用的，因?yàn)橛美渌舻脑捘軌蜃屍てのr緩慢的進(jìn)入高溫狀態(tài)，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質(zhì)也較為鮮嫩多汁。

4、而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮蝦會(huì)因?yàn)橐幌伦邮艿礁邷卮碳?，而將肉質(zhì)瞬間鎖緊，從而導(dǎo)致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。不過要是煮皮皮蝦，最好是水開后下鍋，這樣更容易去腥入味。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。