大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。草果在燉肉起什么作用，白芷燉肉起什么作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

白芷燉肉可以起到除腥膻、提香的作用，因本藥芳香味重，因此也是烹調(diào)用的調(diào)料的主成分，其次還可輔助治療感冒初起。白芷是屬于中藥中飲片的一種，具有除濕、排膿生肌、活血止痛之效果?？梢杂弥委熑顼L(fēng)寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、赤白帶下、痛癤腫毒等病癥。

白芷燉肉具有除腥膻，提升香味，輔助治療感冒初起。中藥白芷有除濕、排膿生肌、活血止痛等功效。主治風(fēng)寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。燉肉時(shí)加上白芷，會(huì)使肉更鮮嫩更入味。白芷的味道雖然有一些苦，但是在燉雞、燉肉的時(shí)候加入一些白芷，不僅可以幫助去除肉的腥味或者膻味，還能夠提升香味。白芷雖然可以讓肉越燉越香，但也要注意加的量不能夠太多，量太多有可能會(huì)導(dǎo)致湯汁味道偏苦，就不好吃了，任何東西都需要適量。白芷燉肉還對(duì)感冒初起有輔助治療的作用，但是陰虛血熱的人不適宜服用白芷。

白芷，中藥名。為多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生，果實(shí)長圓形至卵圓形。主要變種有杭白芷、祁白芷、白芷(原變種)、***活。北方的一些省區(qū)有栽培，多自產(chǎn)自銷，少數(shù)調(diào)省外。一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。

白芷常生長于林下、林緣、溪旁、灌叢及山谷地，白芷適應(yīng)性很強(qiáng)，耐寒、喜溫和濕潤氣候，我國各地均有栽培，喜向陽、光照充足的環(huán)境。白芷是根深喜肥植物，種植在土層深厚、疏松肥沃、濕潤而又排水良好的沙質(zhì)壤土地，在黏土、土壤過沙、淺薄中種植則主根小而分叉多，亦不宜在鹽堿地栽培，不宜重茬。白芷抽蓄后，根部變空心腐爛，不能作藥用。冬季若土壤干旱而遇凍，幼苗容易凍死，但若土壤濕潤，則幼苗可忍受-6～-8℃低溫。在過于寒冷的高山地或蔭蔽的地方，生長不良。

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