大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。紅燒鱘魚的做法視頻，中華鱘魚的做法視頻很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

特別聲明：中華鱘已被我國(guó)列為一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。目前我國(guó)食用的鱘魚大多都是人工飼養(yǎng)的。人工養(yǎng)殖的鱘魚做法步驟（清蒸鱘魚）：將蔥姜辣椒切成絲，然后泡水里備用；再將鱘魚清理干凈，表面打上刀花；淋上料酒，涂抹均勻，再撒上食鹽，涂抹均勻；裝盤，撒上一半的蔥姜辣椒絲，放入蒸鍋大火蒸12分鐘；蒸好之后，倒掉湯汁，換上新鮮的蔥姜辣椒絲，淋上蒸魚豉油，然后用熱油爆香即可。

特別聲明：中華鱘有極高的學(xué)術(shù)價(jià)值，因?yàn)樗前讏准o(jì)殘留下來(lái)的種類，為我國(guó)特有種，已被我國(guó)列為一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。目前我國(guó)食用的鱘魚大多都是人工飼養(yǎng)的。

下列介紹人工養(yǎng)殖的鱘魚的做法（清蒸鱘魚）：

準(zhǔn)備食材如下：鱘魚1條，料酒適量，食鹽適量，蒸魚豉油適量，生姜1塊，紅椒1個(gè)，大蔥1段。

步驟：

1、將蔥姜辣椒切成絲，然后泡水里備用，再將鱘魚清理干凈，然后在表面打上刀花，方便入味，鱘魚外殼比較硬，建議再兩邊打刀花。

2、打好刀花后淋上料酒，涂抹均勻，再撒上食鹽，涂抹均勻！然后裝盤，撒上一半的蔥姜辣椒絲，放入蒸鍋大火蒸12分鐘。

3、蒸好之后，倒掉湯汁，換上新鮮的蔥姜辣椒絲，淋上蒸魚豉油，然后用熱油爆香即可。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。