大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。皮蛋的吃法大全，皮蛋的吃法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、不要經(jīng)常吃，也不要過(guò)多吃。

2、因?yàn)橹破さ坝玫狞S丹粉實(shí)際上是氧化鉛，鉛主要在蛋殼和蛋衣上，蛋清、蛋黃中量很少，吃皮蛋的時(shí)候要?jiǎng)兏蓛簦駝t鉛會(huì)引起神經(jīng)、血液方面的疾病。

3、
一開(kāi)始討厭皮蛋，那時(shí)還小。

4、大人習(xí)慣皮蛋直接切瓣沾醬油，是逢年過(guò)節(jié)必備的冷菜。

5、皮蛋長(zhǎng)相挺好，特別是蛋白部分通透的很，可蛋黃就有點(diǎn)惡心，拈不拉幾綠到發(fā)黑。

6、家里人吃飯沒(méi)有顧及，邊吃邊聊邊笑，誰(shuí)吃過(guò)皮蛋一目了然，牙齒上粘著黑忽忽一塊的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

7、我好奇心比較重，當(dāng)他們大噲多儀時(shí)也嘗試了蛋白的滋味，沒(méi)有愛(ài)上。

8、而當(dāng)年一碗皮蛋粥，造就如今對(duì)它的萬(wàn)般寵愛(ài)。

9、

　　曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)爸爸媽媽兩種風(fēng)格的皮蛋粥，豐富的和簡(jiǎn)單的，兩個(gè)極端卻都是及至的美味。

10、既然酷熱當(dāng)頭，就強(qiáng)烈推薦爸爸牌，大米皮蛋蔥姜鹽味精、胡椒粉足矣，除了上桌前再撒胡椒粉，其他內(nèi)容誰(shuí)先誰(shuí)后我覺(jué)得沒(méi)所謂。

11、如果嫌它過(guò)于清淡，就加點(diǎn)葷的，我家只用雞肉(應(yīng)該是胸脯肉切細(xì)條子)，也會(huì)用海鮮(蝦仁、淡菜、目魚(yú)等等都行)。

12、如果嫌它不夠平衡，可以加蔬菜，最早是香菜末，后來(lái)受我某道自創(chuàng)菜的啟發(fā)，會(huì)將各種綠葉蔬菜剁成細(xì)末放進(jìn)去(關(guān)了火后再放顏色保持的很好)。

13、這樣的話，還有什么不滿足的呢？

　　接著來(lái)道拌豆腐。

14、皮蛋豆腐是排擋里的常客，圖個(gè)干凈清爽。

15、媽媽拌的仍然是豐富型的，豆腐皮蛋咸蛋(少許)蝦皮榨菜末蔥鹽味精醬油(少少許)熱油往上一澆，能不好吃嘛！我們家絕對(duì)推崇蝦皮，別看又小又便宜，它的鮮勁十足，主要是鈣質(zhì)豐富(帶殼的嘛)，小孩多吃能多長(zhǎng)幾公分！

　　最后是湯，皮蛋魚(yú)片湯。

16、它的引進(jìn)是有故事地。

17、想當(dāng)年我小學(xué)考初中，試場(chǎng)離媽媽單位比較近，上午結(jié)束媽媽就會(huì)在毒毒太陽(yáng)下茫茫家長(zhǎng)海中推著自行車(chē)等，然后帶著我去單位。

18、非常時(shí)期食堂當(dāng)然不去，旁邊的小飯店有空調(diào)而且安靜，家里從來(lái)不富裕我們也幾乎沒(méi)要求，媽媽放手讓考生在菜單中隨便點(diǎn)，結(jié)果我要了一盤(pán)蛋炒飯和媽媽分著吃，媽媽說(shuō)營(yíng)養(yǎng)不夠得加個(gè)湯，選了從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的皮蛋魚(yú)片湯。

19、清清的湯鮮鮮的魚(yú)，也不顧下午考試如廁不便，把湯喝的一滴不剩。

20、直到現(xiàn)在這湯成了我家的家常湯，從青魚(yú)片到黑魚(yú)片再到鱸魚(yú)片，無(wú)論時(shí)間推移湯色永遠(yuǎn)那樣純清。

21、做法很簡(jiǎn)單，沸水入魚(yú)片(越薄越好)皮蛋鹽味精一一加，燉著吧，都是容易熟的東西看樣子差不多了放幾根香菜撒胡椒粉就得，不需要一滴油。

22、味道是，真！雖然以上三樣我都沒(méi)親手做過(guò)，但憑借天賦般的烹飪技藝和對(duì)爸爸媽媽的了解，這些簡(jiǎn)單的花樣應(yīng)該就這么炮制的吧。

23、一定不會(huì)錯(cuò)，做法不錯(cuò)，味道也不會(huì)錯(cuò)！。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。