大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。高筋面粉與普通面粉的區(qū)別，高筋面粉是普通面粉嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、不是，普通面粉是中筋面粉，高筋面粉的蛋白質(zhì)含量更高。

2、一般用來做面包。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。