大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。銀耳要泡多久才可以煮來(lái)吃，銀耳要泡多久才可以煮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、

1、涼水泡銀耳3-4小時(shí)，熱水泡銀耳20分鐘左右。銀耳的泡發(fā)時(shí)間達(dá)到3-4個(gè)小時(shí)，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發(fā)開(kāi)來(lái)，這樣燉煮銀耳的時(shí)間會(huì)縮短，對(duì)于幫助銀耳煮的更加粘稠。熱水泡銀耳20分鐘左右，用熱水泡發(fā)銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開(kāi)來(lái)，但是熱水泡發(fā)會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，也會(huì)影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量，使其口感粘軟。

2、銀耳最傳統(tǒng)的吃法就是直接與冰糖煮成銀耳湯，也有不少人會(huì)加入蓮子，做成銀耳蓮子湯，提升其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而事實(shí)上，銀耳的吃法有很多，搭配不同的食材配料會(huì)起到不同的滋補(bǔ)功效。

3、銀耳需在冷水中浸泡，先把銀耳放入涼水中浸泡3~4小時(shí)，然后摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，再靜置大約半小時(shí)即可。熱水泡發(fā)只需20分鐘就好，但會(huì)影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量。

4、銀耳最好是用冷水泡好，雖然說(shuō)用熱水泡發(fā)速度快，但熱水會(huì)流失銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)影響煮出來(lái)的口感。因?yàn)殂y耳是屬于菌類食物，溫度太高可能會(huì)使得銀耳中的一些營(yíng)養(yǎng)元素流失，破壞營(yíng)養(yǎng)成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發(fā)比較好。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。