大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。蒸雞蛋多長(zhǎng)時(shí)間能熟，蒸雞蛋多長(zhǎng)時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

蒸雞蛋具體蒸多久要根據(jù)你選用的容器來(lái)決定。一般用比較厚的單層不銹鋼盆，上汽后8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時(shí)間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點(diǎn)就會(huì)用到10分鐘，如果薄一點(diǎn)8分鐘也能做好。

雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來(lái)細(xì)膩?lái)樆?，男女老少皆宜。雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而且動(dòng)物蛋白易被人體吸收。雞蛋羹要蒸幾分鐘最好肯定有很多人不知道。具體蒸多久要根據(jù)你選用的容器來(lái)決定。一般用比較厚的單層不銹鋼盆，上汽后8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時(shí)間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點(diǎn)就會(huì)用到10分鐘，如果薄一點(diǎn)8分鐘也能做好。

制作蒸雞蛋羹的注意事項(xiàng)

1、在蒸之前攪拌蛋液的時(shí)候不要加生水，否則的話蒸出來(lái)的雞蛋會(huì)出現(xiàn)很多氣孔，最好是加涼白開。

2、在攪拌蛋液的時(shí)候手法要輕柔，千萬(wàn)不要?jiǎng)×业臄嚢?，這樣會(huì)是蛋液產(chǎn)生很多氣泡，蒸的時(shí)候蛋液就不能融為一體，會(huì)嚴(yán)重影響口感。

3、在蒸之前可以加入少量的鹽，但是不要加入其他調(diào)味品，否則可能導(dǎo)致雞蛋中的蛋白質(zhì)變性，營(yíng)養(yǎng)流失，還會(huì)影響口感。可以在蒸熟之后在雞蛋羹上劃幾道小口子，澆點(diǎn)醬油什么的。

4、時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。當(dāng)加熱到八十五度的時(shí)候，蛋液就會(huì)凝結(jié)成塊，如果蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使雞蛋變硬，口感變木。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。