大家好,我是小百,我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。電壓力鍋煮粽子多久才會(huì)熟透,電壓力鍋煮粽子多久才會(huì)熟很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
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1、高壓鍋煮粽子一般在上氣后高壓20-25分鐘,然后再關(guān)火燜半小時(shí)左右就可以了。但要注意的是,煮粽子時(shí),水面一定要浸過(guò)粽面,不然沒(méi)被水浸著的粽子是無(wú)論如何也煮不熟的。
2、用高壓鍋煮粽子的時(shí)間相較于普通的鍋煮時(shí)間會(huì)減少很多,高壓鍋煮粽子一般在上氣后高壓20-25分鐘,然后再關(guān)火燜半小時(shí)左右就可以了。但要注意的是,煮粽子時(shí),水面一定要浸過(guò)粽面,不然沒(méi)被水浸著的粽子是無(wú)論如何也煮不熟的。
3、高壓鍋煮粽子本身就比較容易熟,不用額外的使用熱水來(lái)加速粽子煮熟,用冷水即可,而且用冷水煮的話(huà),粽子是緩慢加熱變熟的,如果是用熱水的話(huà),很容易出現(xiàn)外面更熟,里面不那么熟的情況,這樣的話(huà),粽子的味道就不是很可口了,建議還是用冷水加熱煮為好。
4、煮粽子時(shí)候粽子的捆扎也是很有講究的:如豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進(jìn)豆沙中,如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象;肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可;如果用瘦豬肉就要扎緊,因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮,粽餡的肥汁會(huì)漏入水中,捆緊了才能保證黏度和口感。
本文到此講解完畢了,希望對(duì)大家有幫助。