大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。大明蝦要煮多久才熟，蝦要煮多久才熟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

大一點(diǎn)的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點(diǎn)的鮮蝦煮2-3分鐘即可。凍蝦煮好后，先不要打開鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點(diǎn)，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。

做水煮大蝦時(shí)，如果是鮮蝦，一般根據(jù)蝦的大小決定煮的時(shí)間，大一點(diǎn)的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點(diǎn)的鮮蝦煮2-3分鐘即可。如果給小朋友吃，盡量將蝦肉煮至全熟。但煮的時(shí)間也不宜過久，否則蝦肉會(huì)失去Q彈的口感。如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍后按照大小決定煮的時(shí)間，最后別忘了，凍蝦煮好后，先不要打開鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點(diǎn)，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。

步驟：鍋中加入適量清水，放入姜片和幾?；ń?，燒開后，倒入清洗干凈的大蝦（解凍后），大火煮5分鐘，至蝦殼變成粉紅色，表示已經(jīng)成熟，即可關(guān)火，不開蓋再燜2分鐘，撈出稍微晾涼，就可以食用了。

【烹飪技巧】

1、水煮大蝦放入姜片和花椒有很好的去腥效果，同時(shí)也能使大蝦更有味道。

2、檢驗(yàn)水煮大蝦是否成功，只要等水煮大蝦稍微晾涼之后，看蝦殼和蝦肉是否微微分離，如果是，則說明煮的剛剛好，同時(shí)大蝦也很好去殼。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。