大家好,我是小百,我來為大家解答以上問題。雞一天能下幾個蛋,雞一很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
一、性質不同:
1、土雜雞:所謂土雜雞,是相對“洋2113雞”而言,泛指在傳統(tǒng)農業(yè)生產條件下,當地長期飼養(yǎng)的地方種雞。
2、土雞:與籠養(yǎng)的肉雞,家禽的一種。
二、養(yǎng)殖方式不同:
1、土雜雞:以散養(yǎng)為主、大范圍運動采食的特定養(yǎng)殖環(huán)境,
2、土雞:土雞散養(yǎng)于山內坡上,山坡上植物茂盛,土雞在林間終容日嬉戲吃食,享受到足夠的運動和日曬。
三、特點不同:
1、土雜雞:土生土長,未經強度選育;體質健康,結構勻稱,功能協(xié)調;肌肉5261的風味、口感、營養(yǎng)均屬上乘;產蛋性能好,繁殖率高;抗逆性強,適應性好。
2、土雞:自然條4102件下,土雞的產蛋1653性能具有極強的季節(jié)性,主要受營養(yǎng)、溫度和光照的影響,每年春、秋季是其產蛋率較高的時期。
四、外觀不同:
從外觀上看,土雞的頭較小、體型緊湊、胸腿肌健壯、腳桿較長,爪細,由于生長周期長,大腳趾發(fā)育較好,顯得比較長;雞冠大、直立,色澤鮮艷。
非土雞的頭和軀體較大,雞爪很粗,羽毛較松,雞冠較?。挥捎谏L周期較短,大腳趾幾乎沒有發(fā)育,看起來像個小肉團。
把雞宰殺洗凈用手摸,土雞皮薄,毛孔細,呈網狀排列;雞肉膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻。非土雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。
五、品嘗不同:
土雞燉好后肉湯透明清澈,脂肪團聚于湯汁表面,有特殊的鮮香味。非土雞的湯較濁,脂肪團聚較少,喝起來比較淡,缺乏濃郁的雞湯香味。
參考資料來源:搜狗百科-土雞
參考資料來源:搜狗百科-土雜雞
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。