大家好,我是小百,我來為大家解答以上問題。雞一天能下幾個(gè)蛋,雞一很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
一、性質(zhì)不同:
1、土雜雞:所謂土雜雞,是相對“洋2113雞”而言,泛指在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下,當(dāng)?shù)亻L期飼養(yǎng)的地方種雞。
2、土雞:與籠養(yǎng)的肉雞,家禽的一種。
二、養(yǎng)殖方式不同:
1、土雜雞:以散養(yǎng)為主、大范圍運(yùn)動采食的特定養(yǎng)殖環(huán)境,
2、土雞:土雞散養(yǎng)于山內(nèi)坡上,山坡上植物茂盛,土雞在林間終容日嬉戲吃食,享受到足夠的運(yùn)動和日曬。
三、特點(diǎn)不同:
1、土雜雞:土生土長,未經(jīng)強(qiáng)度選育;體質(zhì)健康,結(jié)構(gòu)勻稱,功能協(xié)調(diào);肌肉5261的風(fēng)味、口感、營養(yǎng)均屬上乘;產(chǎn)蛋性能好,繁殖率高;抗逆性強(qiáng),適應(yīng)性好。
2、土雞:自然條4102件下,土雞的產(chǎn)蛋1653性能具有極強(qiáng)的季節(jié)性,主要受營養(yǎng)、溫度和光照的影響,每年春、秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時(shí)期。
四、外觀不同:
從外觀上看,土雞的頭較小、體型緊湊、胸腿肌健壯、腳桿較長,爪細(xì),由于生長周期長,大腳趾發(fā)育較好,顯得比較長;雞冠大、直立,色澤鮮艷。
非土雞的頭和軀體較大,雞爪很粗,羽毛較松,雞冠較??;由于生長周期較短,大腳趾幾乎沒有發(fā)育,看起來像個(gè)小肉團(tuán)。
把雞宰殺洗凈用手摸,土雞皮薄,毛孔細(xì),呈網(wǎng)狀排列;雞肉膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻。非土雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。
五、品嘗不同:
土雞燉好后肉湯透明清澈,脂肪團(tuán)聚于湯汁表面,有特殊的鮮香味。非土雞的湯較濁,脂肪團(tuán)聚較少,喝起來比較淡,缺乏濃郁的雞湯香味。
參考資料來源:搜狗百科-土雞
參考資料來源:搜狗百科-土雜雞
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。