大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。清蒸梭子螃蟹需要多長(zhǎng)時(shí)間，清蒸梭子蟹蒸多少分鐘很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

清蒸梭子蟹所需的時(shí)間與其個(gè)頭大小、數(shù)量的多少有很大的關(guān)系，若是梭子蟹個(gè)頭比較小，數(shù)量也不多的話，所需的時(shí)間就會(huì)短一些，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個(gè)頭比較大，數(shù)量比較多，那么它受熱就會(huì)慢一些，一般需要蒸20分鐘左右。

梭子蟹最家常的做法就是清蒸了,清蒸梭子蟹蒸可以保留梭子蟹的營養(yǎng)不被流失,而且原汁原味。清蒸梭子蟹所需的時(shí)間與其個(gè)頭大小、數(shù)量的多少有很大的關(guān)系，若是梭子蟹個(gè)頭比較小，數(shù)量也不多的話，所需的時(shí)間就會(huì)短一些，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個(gè)頭比較大，數(shù)量比較多，那么它受熱就會(huì)慢一些，一般需要蒸20分鐘左右。

具體可以通過梭子蟹的狀態(tài)來判斷，若是梭子蟹顏色變紅，則表示已經(jīng)蒸熟。但是還是要注意以下兩點(diǎn)：

1、梭子蟹蒸的時(shí)間不可過長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致其肉質(zhì)變老，營養(yǎng)成分流失，口感變差。

2、梭子蟹一定要完全蒸熟才能食用，因?yàn)槠渲袛y帶有較多的細(xì)菌甚至是寄生蟲，若是沒有完全熟透，容易引起身體不適。

蒸梭子蟹的方法

1、梭子蟹買回來之后,用刷子將外殼刷洗干凈。

2、鍋里放入適量的水,加料酒、姜片、蔥,大火煮開。

3、放入梭子蟹,隔水蒸12分鐘。

4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的時(shí)候沾上即可。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。