到2025年，全球蘋果酸市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)到2.577億美元，在預(yù)測期內(nèi)復(fù)合年均復(fù)合增長率為5%。

發(fā)展全球食品和飲料行業(yè)，對面包和糖果產(chǎn)品的需求不斷增長，以及個人護(hù)理行業(yè)消費者和產(chǎn)品趨勢的轉(zhuǎn)變是預(yù)計在預(yù)測期間推動市場發(fā)展的因素。

由于供需狀況穩(wěn)定，蘋果酸的平均價格在過去幾年保持穩(wěn)定，這種趨勢預(yù)計將持續(xù)到2025年。此外，發(fā)展食品和飲料加工業(yè)，特別是在中國，印度，巴西等新興國家預(yù)計泰國將在未來幾年對整體工業(yè)增長產(chǎn)生積極影響。創(chuàng)新，開發(fā)和增加的產(chǎn)品應(yīng)用使公司擴大了生產(chǎn)能力，這一趨勢使市場受益匪淺。

傳統(tǒng)上，由于該地區(qū)可支配收入，全球化和食品消費模式的變化，亞太地區(qū)估計將推動對加工食品的需求。天然水果味飲料的商業(yè)化以及消費模式的轉(zhuǎn)變，主要是在亞太地區(qū)和拉丁美洲，估計會提高產(chǎn)品滲透率。

該報告的進(jìn)一步主要發(fā)現(xiàn)表明：

由于液體和粉狀飲料的消費量增加，飲料部門占據(jù)了最大的蘋果酸市場份額，預(yù)計在預(yù)計期間的復(fù)合年增長率為4.6%

在北美，糖果和食品工業(yè)部門占2018年總市場的近41%，原因是加工食品和硬糖等產(chǎn)品對蘋果酸的需求量很大

亞太地區(qū)占2018年總市場需求的43.8%，并且由于對食品酸化劑越來越偏好以提高產(chǎn)品的保質(zhì)期，估計在預(yù)期期間將以健康的速度增長

由于食品和飲料產(chǎn)品需求的增長以及個人護(hù)理行業(yè)不斷擴大，預(yù)計到2025年歐洲將以最快的速度增長，占總市場總量的17.4%。

Bartek，Polynt，Thirumalai Chemicals和Mitsubishi Chemicals等主要企業(yè)在整個價值鏈中高度整合，從原料制造到蘋果酸衍生物制造