根據(jù)2019年6月5日奧地利考古研究所Andreas G. Heiss的開放獲取期刊PLOS ONE發(fā)表的一項研究，青銅器時代山丘中的奇怪環(huán)形物體代表了一種獨特的谷物類產(chǎn)品形式(ÖAW -ÖAI)和同事們。

農(nóng)業(yè)實踐在考古記錄中是眾所周知的，但對于如何通過古代文化生產(chǎn)和制備食物知之甚少。在這項研究中，Heiss及其同事描述了來自奧地利Stillfried an March的青銅時代晚期遺址中不尋常的谷物衍生環(huán)。公元前900至1000年間，這個定居點是糧食儲存中心，從大約100個坑中挖掘出考古材料，并將其解釋為谷物儲存坑。

這項研究的重點是三個環(huán)狀物體的碎片燒焦殘骸，每個物體大約三厘米寬。分析證實它們是由來自大麥和小麥的面團制成的。作者能夠確定面團是由優(yōu)質(zhì)面粉制成的，然后很可能是從濕谷物混合物中成形并在沒有烘烤的情況下干燥。這個耗時的制備過程與現(xiàn)場已知的其他食物不同，這使得作者認為這些谷物環(huán)可能不是為了進食而制作的。

這些戒指也與粘土環(huán)具有驚人的相似性，這些粘土環(huán)被解釋為在同一個坑中發(fā)現(xiàn)的織機重量，并且可能被設(shè)計為模仿它們。這些谷物環(huán)的不同尋常的背景以及制作它們的護理表明它們可能是為了一些未知的儀式目的而創(chuàng)建的，因此擴大了這個時期的文化已被用于谷物產(chǎn)品的方式列表。由于這些遺骸很少，作者建議未來的研究對于通?？赡鼙缓鲆暤念愃浦参镱惍a(chǎn)品的樣本更為強烈。

Heiss補充說：“史前面包師生產(chǎn)的不僅僅是面包。青銅時代的晚期”奇怪“來自歐洲中部遺址Stillfried(奧地利)，產(chǎn)生的面團環(huán)與意大利tarallini相當，同時發(fā)現(xiàn)了更多的粘土織機重量，同樣環(huán)形 - 帶來對食物，象征和多樣化菜肴的物質(zhì)文化的新見解。“