大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。高壓鍋烀肘子多長(zhǎng)時(shí)間脫骨，高壓鍋烀肘子多長(zhǎng)時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、

1、半個(gè)小時(shí)左右

2、肘子的家常做法高壓鍋要燉半個(gè)小時(shí)左右，普通鐵鍋的話要想脫骨入味估計(jì)得2小時(shí)。想要縮短燉的時(shí)間，可以選擇直徑略小于鍋口的鍋蓋，或在燉的時(shí)候加入黃豆，或者燉之前拿啤酒或米酒進(jìn)行腌制，這些方法都可以軟化肉質(zhì)縮短時(shí)間。

3、一般買好的豬肘子在煮的時(shí)候會(huì)難熟，很難入味，要想豬肘子吃起來(lái)軟爛，建議將豬肘子處理干凈后，用刀在表面劃幾道口子，這樣煮起來(lái)的時(shí)候，就會(huì)比較入味且容易煮熟。而熱的肘子切的時(shí)候比較軟嫩，切的時(shí)候也容易散開，所以可以把肘子涼透以后，用保鮮膜或者保鮮袋把它包括緊實(shí)，這樣就不容易散開。

4、通常整只豬肘一般都會(huì)選擇高壓鍋燉，如果用高壓鍋一般都要半小時(shí)左右，普通鐵鍋的話要想脫骨入味估計(jì)得2小時(shí)。而且還有一些小竅門可以使用，比如燉的時(shí)候可以選擇直徑略小于鍋口的鍋蓋，或在燉的時(shí)候加入黃豆，或者燉之前拿啤酒或米酒進(jìn)行腌制，這些方法都可以軟化肉質(zhì)縮短時(shí)間。

5、醬肘子：肘子洗凈用剃毛刀將表面的毛發(fā)拔掉，瀝干水分備用。炒鍋中不放油燒到3成熱時(shí)，放入2片姜、2小段蔥，白酒、紅糖、4粒冰糖、醬油用小火燒開；放入肘子繼續(xù)用小火加熱，看到肘子一面便紅后翻面，繼續(xù)煮至全部上色；將火力轉(zhuǎn)成中小火，放入剩余的蔥、姜、冰糖、鹽。高壓鍋上起后繼續(xù)煮30分鐘即可；燉好的肘子關(guān)火后繼續(xù)放在高壓鍋中浸泡至完全涼透，然后切片即可食用，或者淋入少許香醋和紅油涼拌食用。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。