大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。三黃雞的功效與作用，三黃雞很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料：活嫩母雞2000克 　　輔料： 白糖、味精各2克，醬油35克，精鹽1克。

2、蔥結(jié)1只，姜末5克，香油10克 　　制作： 　　1)將記載篩洗凈。

3、置于冷水中浸泡1小時，鍋中放水煮沸，將雞放沸水中浸燙一下。

4、使雞燙勻燙遍，取出； 　　2)在原鍋內(nèi)稍加冷水，將燙過的雞放入加蓋。

5、水煮沸后，用小火燜煮20分鐘，將雞翻身燜煮10分鐘再將雞撈出。

6、投入冷開水容器內(nèi)浸冷，撈出瀝干水分，在外皮搽上一層香油即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。