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1、玉蘭花的入藥部位是玉蘭的花，性味辛、溫，入肺、腎二經(jīng)。

2、具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。

3、可用于頭痛、血瘀型痛經(jīng)、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥。

4、現(xiàn)代藥理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑制作用。

5、 （1）玉蘭餅　用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風味佳美。

6、 （2）玉蘭花蒸糕　用面粉加入米粉（大米或小米），發(fā)酵后分3層至5層放入籠屜，每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯，上鍋蒸制，是春季時令糕點，吃起來松軟香甜。

7、 （3）玉蘭花熘肉片　豬肉切片裹淀粉，放入少量玉蘭花瓣，然后下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。

8、 （4）玉蘭花沙拉　用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時令食品。

9、 （5）玉蘭花素什錦　用芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。

10、 （6）玉蘭花三鮮湯　用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調(diào)料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。

11、 （7）玉蘭花蛋羹　用玉蘭花瓣與雞蛋一起調(diào)開后，加白糖、葡萄干、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營養(yǎng)豐富。

12、來源：綠金在線。

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