大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。估清拼音怎么寫，估清很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、百科名片 飯店行業(yè)專用名詞，也稱沽清。

2、一般解釋為當(dāng)日物品、原材料、半成品、成品的庫存余量、銷售指標(biāo)等，以此為主要內(nèi)容制定的工作表格，統(tǒng)稱為“估清表”。

3、飯店工作中，一般將已經(jīng)銷售完，短缺的產(chǎn)品稱為“估清”，意指該產(chǎn)品沒有了。

4、通常做為飯店內(nèi)部布置工作使用名詞，不做為對(duì)外接待詞匯。

5、 舉例 例如： 今日沽清表 原材料：草魚，無；鯉魚，1條； 2、廚師特別推薦：特制羊肉泥，大量； 3、今日特價(jià)：羊排干鍋，小份，58.00元； 4、今日急推：五福臨門，4份，98.00元等等。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。