大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。炒哈喇最簡單的做法，炒哈喇的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料哈喇21131000g輔料蒜10顆蔥1顆姜適量白糖少5261許郫縣豆瓣醬1勺面醬2勺尖辣椒41026顆花椒適量（或者麻椒）花生油適量炒哈喇1653的做法步驟1.將買來的哈喇洗凈，鹽水浸泡一會，撈出控水。

2、2.蔥姜蒜切沫，尖椒切小段，3.起鍋燒油，放入花椒，辣椒炒出香味，繼續(xù)放入蔥姜蒜，爆香，接著加入郫縣豆瓣醬和面醬，翻炒出紅油，將洗好的哈喇倒入鍋中翻炒，加一點點白糖提鮮。

3、4.可根據(jù)哈喇的出水量決定是否需要加水，我沒有加，翻炒均勻蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右，打開鍋蓋，都張開了即可，喜歡吃嫩的或者老一點的可根據(jù)自己喜好掌握火候和時間。

4、5.我沒有加鹽和其他調味料，味道也很贊，出鍋前可少量勾芡，顏色會好看一些。

5、6.出鍋。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。