大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。清蒸鴨肉怎么做好吃又簡單，鴨肉怎么做好吃又簡單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

主料鴨子1只啤酒400ml輔料干辣椒適量八角適量桂皮適量老抽適量生抽適量蔥適量姜適量蒜適量鹽適量冰糖15g

步驟

1.先將蔥切段， 蒜子切片 ，姜切片， 鴨子砍成塊。

2.倒入小半鍋清水， 放入鴨塊，焯去血水，撈出洗凈。

3.鍋入油， 倒入鴨塊 ，炒干表面水份 。放入八角、桂皮、蔥、姜、蒜子、干辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。

4.鍋中倒入啤酒和適量清水， 水面沒過鴨肉，再放入冰糖，煮開。 放1勺鹽， 蓋上鍋蓋 ，小火煮 50分鐘，至鴨肉軟爛，大火收汁即可享用！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。